ソラマメ、エンドウ豆、グリーンピースは
春になると甘味が増すおいしい野菜ですね。
こどもは、独特な風味が苦手な子がおおいですが
ただ、お酒に合うので大人には人気の野菜でもありますね。
どれも栄養価が高く
ソラマメはたんぱく質が多く、
ビタミンＢ、Ｃ、カリウム、鉄なども含まれています。
エンドウ豆もビタミンが多く含まれており
グリーンピースは食物繊維が豊富に含まれています。
また、豆は小さいほどビタミンＣとカロチンが多くなります。
栄養素が多く含まれている野菜ですから
正しい保存をして多くの栄養素を摂取したいものですね。
春になると甘味が増すおいしい野菜ですね。
こどもは、独特な風味が苦手な子がおおいですが
ただ、お酒に合うので大人には人気の野菜でもありますね。
どれも栄養価が高く
ソラマメはたんぱく質が多く、
ビタミンＢ、Ｃ、カリウム、鉄なども含まれています。
エンドウ豆もビタミンが多く含まれており
グリーンピースは食物繊維が豊富に含まれています。
また、豆は小さいほどビタミンＣとカロチンが多くなります。
栄養素が多く含まれている野菜ですから
正しい保存をして多くの栄養素を摂取したいものですね。
ソラマメは乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で保存します。
エンドウ豆はさやのまま保存しましょう。
さやを向いて保存する場合は、
ボウルに水を張り豆を浸して保存しましょう。
グリーンピースは袋の中にいれて冷蔵保存します。
エンドウ豆はさやのまま保存しましょう。
さやを向いて保存する場合は、
ボウルに水を張り豆を浸して保存しましょう。
グリーンピースは袋の中にいれて冷蔵保存します。
どの豆も、冷凍保存が可能です。
熱湯で少し茹で冷凍します。
解凍する際は自然解凍するとおいしくいただけますよ。
熱湯で少し茹で冷凍します。
解凍する際は自然解凍するとおいしくいただけますよ。
食物繊維とビタミンが豊富に含まれている野菜なので
便秘解消や風邪をひいたときに最適な野菜です。
美容にもよい野菜なので、女性におすすめですね。
栄養素が多く含まれているので
積極的に摂取したい野菜のひとつです。
便秘解消や風邪をひいたときに最適な野菜です。
美容にもよい野菜なので、女性におすすめですね。
栄養素が多く含まれているので
積極的に摂取したい野菜のひとつです。